「運動指導者が断言！ダイエットは運動が1割、食事９割」森拓郎（著）、読了。

友人が緑内障になりかけている。

そうだ。
もはや久しぶりに会う友人との共通会話内容は専ら”健康”に関することになりつつある。
私はこういうのが苦手だ。
たいてい良い話ではない。
どこが痛いとか、どこが悪くなったとか。
私に言わせると、そんなの私は昔からである。年をとったからと始まったことではないのだ。
今、そんな風に体のどこかに不調を感じる人は、今日という日まで頑張ってくれた自身の体を今まで以上にいたわってあげて欲しい。
そして、今日という日までまっとうに動いていた自身の体に感謝してほしいと思う。
自分が「当たり前」と思っていることは実は「当たり前ではない」。けれど、多くの人は、それに気づくきっかけが病気になった時なのだろうな。
大抵は歳をとって体の衰えを感じてから気が付くことが多いようだ。

友人は申し訳ないが、私の目から見ても友人は標準体型ではない。
明らかに病気をひきおこしそうな体型である。
大柄で健康な人がたまにいる。それなら問題がない。私は大柄な体型でも健康だったら別にいいと思う。だが、友人の話を聞いていると揚げ物もよく食べるようであるし、そもそも野菜（ビタミン）の摂取が足りていないのも気になる。それに、痛風の発作を忘れたころにな起こしていて、それを繰り返しているようである。
プリン体を摂取しなくても痛風になってしまう体質があるらしい。
「痛風」と聞くと、男性がよくかかる疾患だというイメージがあるのではなかろうか。
体質であるとすると男性も女性も関係ないのだそうだ。
世の中には「体質改善」の本も多くでているし、その方法も多種多様であろうが、個々の体も多種多様であるから、その中の一つ一つを実行して体質は変えることが努力で叶うのか、私にはわからない。
現に私はずっといろいろと体質改善を試みているが、良くなった感がないからだ。私自身は、もう病気と一緒に生きていくという気持ちが人生の前半でかたまっていたので、体に良いことを試してみて体調が変わらなくても特に気にしなくなった。
あくまでも健康的な食事や軽い運動はデフォルトとしてであり。その上で、さらに努力をしてみるのであるが、私にはもう無駄だということも分かった。
何でも限界があるのだな。
（そう、だからいろいろ試してみて叶わなくてもがっかりしなくていいと思う。）

さてさて、私が通う病院で医師がある日、ぽつりとこぼしたことがある。
「体質での糖尿病は仕方ないけれど、生活習慣で糖尿病になっている人は病院に来られても治しようがない、、、。お薬をだしたところで基本的な食事が変わらないと、治らないもんなぁ」
「僕は本当に命がひっ迫している人を先に診療したいとって思っている」
医師がそうこぼした時はコロナが流行り、病院が大変な時期だった。

そう、食事。
私たちの体は食べ物で作られている。
何を選んで食べるかによって、体が恐ろしく変わる。
そこで友人に勧めた本がこの本である。
私は過去にこの本を一度読んだことがあるのだと思う。友人に「これを読むといい」と思い出したのだから。
ただ内容の記憶がおぼろげなので、図書館で借りて読んでみた。

印象に残ったことだけ、自身の備忘録として一覧にしておく。
自身で「あまりよい食事をしていない」と自覚がある人には参考になると思う本だ。

• 痩せないのは、単に食べすぎが原因。
• GI値ばかりを気にしすぎないこと（いまだに測定方法が確立されていない）
• 加工品はとにかくよくない
• N/Cレートが高い食べ物を摂る（例：玄米。ただし無農薬に限る）
• ビタミンBが不足すると、口内炎やうつ病の原因になる。
• ダイエットの観点から見るとマグネシウムは大事。
• 昔からある日本食「マゴワヤサシイ」の食事をすると簡単に痩せられる。
• 痩せるためには油が必要（ただし油の種類に気を付けること。不足しがちなオメガ3の油を摂るように心がける）
• リーキーガット症候群はアトピー、花粉症、喘息の原因ではないかと言われている。予防のためには、動物性食品や小麦等、アルコールは避け、食物繊維やオメガ3を摂ること。
• 安く手に入るものほど、不自然な加工がなされた食品が多い。摂取しないようにする。
• 原型がわかるものを食べる。
• ウォーキングと逆立ちがおすすめ。（無料でできる）
• 運動は週二回程度にとどめる。（毎日やるとストレスがたまって逆効果になることが多いため）
• 人工甘味料は６倍太りやすくなる。（６倍体脂肪を貯めやすくなる）
• トランス脂肪酸（マーガリン、ショートニング、ファットスプレッド）はアメリカでは規制がかかるくらい体に悪い油であるが、日本は規制がない。
• 「無添加・減塩」に注意。（保存料を入れていない代わりに表示しなくていい成分をいれていることがある。減塩したことで合成調味料を入れる場合もある）

読んでいてなんだか懐かしくなった。
私はコロナ禍の時に食品関係の資格の勉強をしたのだが、この本の食事についての内容は、そのテキストに書いてあったことばかりではないかな。
食品の原料表示には法律を潜り抜ける方法がいくつもあるらしく、学んでいて「日本は大丈夫なのか」と思ったのを覚えている。
食品分野で学び、その前線で働いていた方からすると
「缶コーヒーの微糖はダメ」（人工甘味料がはいっているからであろう）
「ハム・ソーセージはダメ」（リン酸塩がはいっているからであろう。入っていないものも売っているが、一般的に流通しているものは必ずリン酸塩が入っている、、、あれは臓器に悪い影響を与えるらしい。）
ということを仰っていた。
ダイエットするしないに関わらず、読むとためになると思う。生きていく上で食事は欠かせないのだから。食事に関する知識を得ることが出来るこの本は良書だと思う。
私がなぜ友人に食事に関する本を勧めたのかというと、食事によってかなり体調は改善されるからだ。これは私だけが実感していることではない。
私の主治医に話を聞いたところ「鬱で入院した患者さんが三食、栄養の整った食事をするようになると治って退院していくんだよ。栄養と休養が一番、体には効くってことをそれを見ると実感するよ。もちろん、お薬を服用するけど、お薬はあくまでもその時の補助的なものだから」と教えてくれた。
何かしらの病気になったとしても、基本的に食事を整えることは治すのに必要なのだ。
だから、友人の話を聞いた時、運動よりなによりも食事をまず整えていくことを思った。
それで、この本を勧めた。
2～３時間あれば読めると思う。

この本の「マゴワヤサシイ」の箇所を読んでいて、思い出し笑いしてしまった。
「マゴワヤサシイ」の詳細は以下である。このような日本食を基本的に食べることがダイエットの近道であり、健康を手に入れる近道でもある。

マゴワヤサシイ。
マ…豆類（味噌、納豆、豆腐など）
ゴ…ゴマ類（ナッツなどの種子類も含む）
ワ…ワカメなどの海藻類
ヤ…野菜
サ…魚類
シ…シイタケなどのキノコ類
イ…イモ類（ジャガイモ、サツマイモ、こんにゃく芋など）

なぜ、思い出し笑いをしてしまったかというと、「料理のナニヌネノ」を思い出してしまったからだ。
このところ、私はパペットスンスンが大好きだ（私はノンノンのようになりたい）
以上、感想は終わり。
友人に、この本をぜひ読んでほしいと思う。